ITAL-APTA na Fispal Food Service 2008

Por Leila Rinaldi Ming O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento estará presente na Fispal Food Service 2008, feira voltada ao mercado de alimentação fora do lar que acontece a partir desta segunda-feira (23), até o dia 26 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. O setor abriga um milhão de estabelecimentos e representa 22,6% das indústrias de alimentos e bebidas, segundo a organização do evento. Além disso, estima-se que 25% do orçamento alimentar do brasileiro seja gasto com refeições fora de casa. “Trata-se de um evento extremamente importante. O food service constitui uma das áreas mais estratégicas e de maior desenvolvimento nas indústrias de alimentos e de embalagens. A complexidade das mudanças que aconteceram na sociedade e a importância da alimentação para a saúde e o bem-estar do indivíduo fizeram com que ficasse evidente a tendência e a relevância da alimentação fora do lar. Especialmente esses pontos se relacionam intimamente com o conceito de food service, não apenas quando se trata de suprimentos simplesmente, mas também quando o assunto é alimento de qualidade nutricional e até funcional”, avalia o diretor gral do ITAL, Luis Fernando Ceribelli Madi. O Instituto está presente no evento em estande – localizado na rua I –,no qual o público poderá obter informações sobre as atividades das nove unidades que compõem o ITAL – divididas entre tecnológicas, analíticas e de embalagem –, seus treinamentos e suas publicações. Além disso, profissionais estarão a postos para ouvir as demandas dos participantes e indicar os caminhos que devem percorrer, no ITAL, para obter aquilo que necessitam. “A Brazil Trade Shows Partners, que organiza o evento, tem buscado realizar suas feiras considerando as necessidades futuras relacionadas ao setor de alimentação. E o ITAL tem como norte a busca de tendências e inovações tecnológicas no mundo e no Brasil. Por conseguinte, a união entre ITAL e Fispal Food Service demonstra ser muito adequada para criar uma aliança de esforços no sentido de gerar benefícios para a sociedade”, finaliza Madi. Segundo os organizadores da feira, a edição de 2007 recebeu 64.236 e gerou 2,8 bilhões de reais em negócios. A 24ª Feira Internacional de Produtos e Serviços para Alimentação Fora do Lar, no horário das 13h às 21h, será realizada no Expo Center Norte - São Paulo, capital. Assessoria de Comunicação Social (11) 5067-0424 (Gabinete da APTA) (19) 3743-1757 (ITAL Campinas)